Juicy Salif

Málokdo by si představil, že něco tak jednoduchého bude provokovat i po 35 letech. Italská firma Alessi to modelem Juicy Salif dokázala. A do dnes se řadí mezi nejvíce ikonické designy kuchyňského příslušenství. A možná také jedno z nejméně funkčních věcí v kuchyni.

Skloubí se v něm kosmické tvary, lesklý povrch a ranní rituál lisování citrusů.

Oliheň nebo vesmírná loď?

Vznikl vlastně náhodou. Francouzský designér Phillipe Starck měl za úkol navrhnout máslenku.

Při cestách po Itálii si v jedné restauraci objednal kalamáry, ale zapomněli mu donést citron. V tom okamžiku se zrodil nápad na Juicy Salif, jehož návrh ještě v restauraci přenesl na kousek ubrousek. A výsledný produkt se od návrhů změnil pouze minimálně.

Design před funkcí: Provokující konflikt

Juicy Salif je vlastně nepraktický lis na citrony, který ale zaujme v každé kuchyni. Na tenkých dlouhých nohou není zrovna stabilní. Část vymačkané šťávy může stékat po nohou.

Nejlépe rozpor mezi funkcí a designem dokumentuje věta samotného designéra.

“Můj lis nemá lisovat citrony; má otevírat diskuze.”

Phillipe Starck.

Bondovsky vesmírný vzhled

Leštěný hliník a tenké linie připomínají vesmírnou sondu. Drážkovaná hlava si hraje se světlem. Kloub nohou, který je v jejich nejvyšší části dává designu bondovsky záporácký a tajemný vibe. Vlastně mi kromě vesmírné lodi evokuje právě i trochu znak Spectre z filmů o agentovi 007.

Limitované edice

Dodnes je Juicy Salif jedním z vůbec nejprodávanějších produktů značky Alessi. A protože se jedná o opravdu ikonický design, dočkal se také několika speciálních edic

• 2000: 10 tisíc pozlacených exemplářů. A protože by zlato po kontaktu s kyselým citronem reagovalo, byla tato varianta určena pouze jako designový předmět.

Dále bylo vyrobeno 47 tisíc kusů v černé barvě.

• 2015: edice z bronzu v množství 299 kusů
• 2021: dočkal se dvou verzí:
  • XXL: má výšku závratných 187 centimetrů a je k mání za 1100€
  • Studio n 3: odkaz na jeden z prvních prototypů se spirálovitým tělem

Závěrem

Juicy Salif se mi líbí pro jeho odvážnost, futuristický design a současně villain vibe. Koupil bych si ho primárně k lisování citrusů? Určitě ne. Pořídil jsem si ho především pro jeho vzhled. Lisování citrusů je nice to have.

Pokud chcete oživit svou kuchyň, mít doma kousek historie a vlastnit lis na ovoce, který dáte dalším generacím, tak Juicy Salif je to, co potřebujete.